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venerdì 4 luglio 2014

Risotto ai mirtilli

INGREDIENTI:

riso Azienda Agricola Le Colombare
olio extravergine di oliva
cipolla
brodo vegetale
vino bianco
mirtilli
parmigiano
 
In una pentola mettere dell'olio extravergine di oliva con una cipolla tritata, soffriggere il tutto.



Aggiungere il riso Azienda Agricola Le Colombare e tostarlo.
 


Sfumare con del vino bianco.


Continuare la cottura con il brodo vegetale.


Aggiungere i mirtilli.




Aggiungere del parmigiano e mantecare il tutto.



Impiattare e servire, buon appetito!
 



1 commento:

  1. Mi piace tantissimo. Amo questi combinazioni !!! Ciao, ciao, ... Claudia

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