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venerdì 11 aprile 2014

Risotto con asparagi e parmigiano

INGREDIENTI:

riso carnaroli Azienda Agricola Musso
olio extravergine d'oliva taggiasca I-talian olive oil
cipolla
asparagi 
vino bianco
brodo vegetale
parmigiano

In una pentola mettere dell'olio extravergine di oliva I-talian olive oil con della cipolla tritata e soffriggere.


Tostare il riso Azienda Agricola Musso.



Sfumare con del vino bianco.


Aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti.


Continuare la cottura aggiungendo del brodo vegetale.



Mantecare con abbondante parmigiano.



Impiattare e servire, buon appetito!


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