Lettori fissi

lunedì 21 aprile 2014

Risotto alle fragole

INGREDIENTI:

riso carnaroli Azienda Agricola Musso
olio extravergine di oliva Karpos
cipolla
fragole
brodo vegetale
parmigiano reggiano
vino bianco

In una pentola mettere dell'olio extravergine di oliva Karpos e della cipolla tritata.



Aggiungere il riso Azienda Agricola Musso.



Sfumare con un bicchiere di vino bianco.



Cuocere aggiungendo del brodo vegetale.


A metà cottura aggiungere le fragole tagliate a tocchetti.




Aggiungere del parmigiano e mantecare il tutto.



Impiattare e servire.


   Accompagnare con un buon bicchiere di Rosso del Notaio Nebbiolo d' Alba Coluè.


Nessun commento:

Posta un commento

Grazie a tutti voi che siete passati, si prega di non spammare.