Lettori fissi

lunedì 21 aprile 2014

Arrosto arrotolato di vitello

INGREDIENTI:

1 kg arrosto arrotolato di vitello
olio extravergine I-talian olive oil
salvia 
rosmarino
sale
pepe
brodo 


In una pentola ampia mettere dell'olio extravergine di oliva I-talian olive oil e scaldarlo.





Rosolare su tutti i lati il pezzo di carne.








Sfumare con del vino bianco, salare, pepare e aggiungere della salvia e del rosmarino freschi.
 



Continuare la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo al bisogno del brodo.






Impiattare e servire con dell'insalata mista, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di bitta Regina del Mare Birrificio del Forte.
Buon appetito!



Nessun commento:

Posta un commento

Grazie a tutti voi che siete passati, si prega di non spammare.