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mercoledì 19 marzo 2014

Scalzo Conserve di Calabria

Nuova collaborazione per il mio blog con Scalzo Conserve di Calabria.


La Valle del Savuto è situata nel centro della Calabria, si estende dei monti della Sila fino al mar Tirreno, l'azienda Scalzo è posizionata a 1050 m slm circondata da terreni agricoli e castagneti. Qui ha inizio l'attività con la trasformazione dei funghi, ma col tempo, l'attività cresce e si evolve, iniziando la lavorazione dei frutti di bosco del Savuto e la trasformazione di produzioni agricole locali.
I prodotti Scalzo nascono tutti nella valle del savuto, nel laboratorio dell'azienda, utilizzando dei processi di lavorazione tradizionale, trattando le materie prime esclusivamente con elementi naturali, senza conservanti. Sono lo zucchero, l’olio extravergine di oliva, il sale e tutti gli elementi utili per una conservazione naturale ad essere impiegati nei prodotti Scalzo. La produzione riesce a mantenere questi elevati standard qualitativi grazie alla validissima collaborazione della Sig.ra Carmelina Garofalo, moglie di Giuseppe Scalzo, che con cura e dedizione, segue scrupolosamente tutte le fasi della lavorazione ricoprendo inoltre il ruolo di responsabile di produzione. il marchio Scalzo dispone di materie prime provenienti da produzioni agricole proprie, Oggi, l’azienda Scalzo, produce una vasta gamma di articoli, la cui commercializzazione è riservata ai negozi specializzati presenti su tutto il territorio nazionale e non solo. E come nella migliore delle tradizioni, l’azienda è riuscita a mantenere nel tempo un carattere familiare, assegnando a tutti i componenti della famiglia Scalzo, i ruoli di responsabilità. Questo fa si che nel tempo, le caratteristiche di qualità e genuinità che l’azienda ha perseguito negli anni, vengano rispettate e mantenute grazie all’amore e alla dedizione che da sempre hanno rappresentato i presupposti per la riuscita ed il successo dei prodotti tipici Scalzo.

L'azienda mi ha gentilmente inviato una campionatura dei suoi prodotti.


CONFETTURA DI FICHI


MARMELLATA DI MANDARINI


CREMA DI OLIVE VERDI AL PEPERONCINO


CICORIA DEI PASCOLI BRADI


FIOCCHI DEL RIACE


RIPIENI PIKKANTI


CONFETTURA DI SAMBUCO



A presto con le mie ricette con questi prodotti.

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

Sito internet http://www.scalzo.it 
Pagina facebook https://www.facebook.com/pages/SCALZO-Conserve-di-Calabria-Marzi-CS/42190324613?fref=ts

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