Lettori fissi

giovedì 20 febbraio 2014

Risotto all'arancia


INGREDIENTI:

riso carnaroli Cascina Alberona
vino bianco
spremuta di un'arancia Arance di Palagonia
1 scalogno
burro
brodo vegetale
formaggio gratuggiato


In una pentola mettere del burro e dello scalogno tritato; fare soffriggere il tutto.



Aggiungere il riso Cascina Alberona e farlo tostare.


Sfumare con del vino bianco e proseguire la cottura aggiungendo del brodo vegetale.


Aggiungere la spremuta di un'arancia  Arance Di Palagonia.

 



 


Aggiungere del formaggio gratuggiato e mantecare il tutto.



Impiattare e servire, buon appetito.


Nessun commento:

Posta un commento

Grazie a tutti voi che siete passati, si prega di non spammare.