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martedì 17 dicembre 2013

Terre d'Olivi

Nuova collaborazione del mio blog con Terre d'Olivi.


Terre d’Olivi è un azienda giovane e vivace ma radicata alle tradizioni nella lavorazione delle olive. Il nostro olio nasce da procedimenti innovativi ma di uso antico, come la raccolta fatta esclusivamente a mano. L’ estrazione viene eseguita a freddo con nuove tecnologie che esaltano la purezza del nostro olio.  

Fin dai tempi più remoti,  l'olivo venne considerato un simbolo trascendente di spiritualità e sacralità. Sinonimo di fertilità e rinascita, simbolo di pace e valore. L'olivo rappresentava nella mitologia, come nella religione, un elemento naturale, di forza e purificazione, per gli Etruschi era pianta sacra, tanto che le Sacerdotesse ne esibivano i rami durante le processioni. Il nostro olio, oggi, di eccellente qualità e' ideale per il condimento di ogni cibo sia crudo che cotto nei condimenti principali delle tavole, ottimi raccolti e una eccellente qualità del prodotto  grazie anche alla zona geografica.

I PRODOTTI

ConTatto     

  
Varietà : Leccino, Frantoio, Canino.
Frangitura a freddo       

NovoRe   


Varietà : Canino
Frangitura a freddo

L'azienda mi ha gentilmente inviato una campionatura dei suoi prodotti.



Spezzatino di manzo con piselli

In una pentola versare dell'olio extravergine ConTatto e carota,cipolla e sedano tritato, soffriggere il tutto.




Aggiungere lo spezzatino di manzo e fare rosolare il tutto.


 Salare e pepare.


Aggiungere una confezione di passata di pomodoro.




Aggiungere i piselli.




Servire con delle fette di pane.


Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

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