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martedì 23 luglio 2013

Roastbeef all'inglese con salsa di cipolle Lazzaris

INGREDIENTI:

1 kg di polpa famiglia
olio extra vergine di oliva Azienda Agricola Grinovero
sale 
pepe
salsa di cipolle Lazzaris

 Scaldare la pentola.


Quando è caldissima aggiungere olio extra vergine di oliva Azienda Agricola Grinovero.


Far rosolare su tutti i lati il pezzo di carne.


salare e pepare la carne.


Quando è rosolato tutto, mettere il coperchio abbassare al minimo il fuoco e far cuocere 20 minuti per ogni chilogrammo di carne, nel mio caso è 1 kg quindi 20 minuti esatti.



Lasciare raffreddare e successivamente affettare.



Impiattare e servire con della confettura di cipolle Lazzaris.


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