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lunedì 3 giugno 2013

Azienda Agricola Val Sole

Nuova collaborazione per il mio blog con l'azienda agricola Val Sole.



L'azienda agricola Val Sole è ubicata nella provincia di Lecco, a ridosso di una zona collinare a 400 metri di altitudine alle pendici del monte Cornizzolo . L'alta qualità dei mirtilli e lamponi prodotti è garantita dall'uso di acqua sorgiva  prelevata da una fonte presente sul luogo e dall'utilizzo nella coltivazione di metodi biologici. L'azienda dall'anno 2009 è iscritta nel registro delle aziende che operano nel BIO. All'inizio del 2010 l'azienda ha ottenuto la certificazione in base al regolamento CE 834/07 relativo alla produzione biologica.




LA PRODUZIONE

LAMPONI

Arbusto della famiglia delle rosaceae con frutto di colore rosso dal sapore dolce-acidulo. Cresce tipicamente negli spazi aperti nei boschi.


MIRTILLI

Arbusto della famiglia delle ericacee cresce nei boschi umidi in suoli sabbiosi e ricchi di sostanza organica a ph acido. Per le sue proprietà medicinali e culinarie era già conosciuto nel 1700.


LE PIANTE


L'impianto è composto da 600 piante così suddivise:
  • Mirtilli Brigitta
  • Mirtilli Blue Crop
  • Mirtilli Duke
  • Lamponi rossi Tulameen


PRODOTTI


CONFETTURA DI MIRTILLO BIO



CONFETTURA DI LAMPONE BIO



CONFETTURA DI BOSCO BIO



COMPOSTA DI SOLO MIRTILLO BIO




SUCCO AL MIRTILLO 100% BIO



FRUTTA FRESCA BIO



GRISOO


Bevanda aromatizzata a base di vino e mirtillo, ottenuta da una particolare lavorazione di mirtilli (dal dialetto locale grisoo) e di mosto d'uva. Bottiglia da 50cl.


GOCCE DI GRISOO


Acquavite di mirtillo ottenuta distillando il frutto fresco, raccolto a piena maturazione per garantire il suo profumo e aroma originale. Bottiglia da 50 cl.


LIQUORE GRISOO

Mirtilli Val Sole in grappa. Bottiglia da 50 cl.


L'azienda mi ha gentilmente omaggiata di alcuni dei suoi prodotti.





Ho assaggiato questa buonissima marmellata, accompagnata con dei morbidi panini al latte e devo dire che è buonissima, adatta sia per una colazione che per una merenda sana per i bambini.



Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

Sito internet http://www.valsole.eu/

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