Lettori fissi

martedì 30 aprile 2013

Vinchef per cucinare e insaporire al naturale.

Oggi ospito nel mio blog Vinchef.

Vinchef è il primo e unico insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche presente in Italia.
Un prodotto semplicissimo ottenuto attraverso l'infusione in una selezione di vini bianchi italiani, di alcune erbe e spezie maggiormente utilizzate in cucina come rosmarino, timo, alloro, coriandolo, origano e aglio.
La formula di Vinchef è stata sviluppata da esperti gastronomi e successivamente testata dal consumatore.
L'accettazione sia del concetto che del prodotto è risultata decisamente al di sopra della media della categoria.
In particolare sono state apprezzate le sue qualità di semplcità d'uso, la specificità e naturalità degli ingredienti, il risultato sui cibi.
Vinchef è confezionato in bottiglia di vetro da 50 cl. , con tappo a vite richiudibile e pratico dosatore.

L'azienda mi ha gentilmente omaggiata del suo prodotto per poterlo impiegare nelle mie ricette.



Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

Prossimamente qui sul mio blog, le ricette con questo prodotto.

Sito internet http://www.vinchef.com/
Pagina facebook https://www.facebook.com/Vinchef?fref=ts

Hamburger con sottilette Inalpi

INGREDIENTI

carne trita
pane per hamburger
insalata
pomodoro
maionese
sottilette inalpi













Buon appetito.

lunedì 29 aprile 2013

Spezzatino di manzo con polenta istantanea Molino Peila



INGREDIENTI:

1 kg di spezzatino di manzo
1 bottiglia di passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
misto per soffritto

In una pentola versare dell'olio extra vergine di oliva, scaldare bene a aggiungervi il soffritto.



Aggiungere la carne e rosolarla.




Preparazione polenta istantanea Molino Peila.

Portare ad ebollizione 1.5 litri di acqua, salare e aggiungere la farina.




Buon appetito.

lunedì 22 aprile 2013

Molino Peila dalla parte della natura

Nuova collaborazione sul mio blog con Molino Peila.

UN PO' DI STORIA

Il Molino Peila  è stato fondato  agli inizi del 1900 da Domenico Peila per la produzione di farina di grano tenero.
Successivamente ingrandito e potenziato negli anni '60 e '70 dai figli, alla fine degli anni '80 è stato convertito alla macinazione del mais dai nipoti del fondatore che intravidero quelli che sarebbero stati i successivi sviluppi in questo campo. Nel 2010 ha ampliato la propria gamma di prodotti acquisendo un impianto per la macinazione del riso. Rappresenta oggi uno dei primi esempi di trasformazione aziendale nell'ambito del settore molitorio e annovera importanti clienti tra le più grandi aziende alimentari a livello internazionale. Il settore alimentare, cuore dell'attività, si occupa della macinazione del mais con la produzione di semole per polenta tradizionale e istantanea, semole e spezzati per chips e snacks, grits per cornflakes e birra, per biscotti, pasta, pasticceria e impanature, germe per la produzione di olio, e della macinazione del riso con la produzione di farine e semole.

I PRODOTTI

Linea oro: impanafacile, cous cous, polenta istantanea, farina di riso.
Tradizionale: polenta fioretto, polenta bramata, polenta istantanea.
Fiorella: polenta fioretto, polenta bramata, polenta istantanea.
Linea etichetta blu: polenta bramata, polenta fioretto, polenta istantanea, polenta integrale, polenta istantanea integrale, farina di mais per pasticceria.
Linea etichetta verde prodotti ecologici: polenta bramata da agricoltura biologica, polenta fioretto da agricoltura biologica, polenta istantanea da agricoltura biologica, polenta integrale da agricoltura biologica, polenta istantanea integrale da agricoltura biologica, farina di mais per pasticceria da agricoltura biologica.
Specialità: polenta taragna, polenta bianca.
Prodotti del grano: farina di grano duro fiorella, farina di grano tenero 00 fiorella, semola di grano duro.
Prodotti per uso industriale: mais in granella, spezzato di mais, gritz di mais, semola di mais, farina di mais precotta, fiocchi di mais, farina di mais, germe di mais, farinetta zootecnica, crusca di mais, hominy grits grossa, hominy grits medio, hominy grits fine, rottura di riso, rottura di riso zootecnica, semolone di riso, semolino di riso, farina di riso, crema di riso, fiocchi di riso, riso integrale, semolone di riso integrale, farina di riso integrale.

SISTEMA DI QUALITA'.

Molino Peila  investe ogni anno molte risorse nell’ambito della Qualità.
Nel 1997 ha ottenuto l’idoneità alla produzione e commercializzazione di sfarinati ottenuti da cereali prodotti con il metodo di coltivazione biologico, a cui si sono aggiunte nel 2011 due ulteriori certificazioni, NOP (NATIONAL ORGANIC PROGRAM) e COR (CANADIAN ORGANIC REGIME), per i mercati biologici degli Stati Uniti d’America e del Canada.
Nel 2001 ha intrapreso la strada dei prodotti esenti da OGM ottenendo la certificazione volontaria di prodotto con un ente di parte terza.
Nel 2002 ha ottenuto l’auotrizzazione alla produzione e commercializzzione di sfarinati ottenuti a partire da cereali prodotti con il metodo di coltivazione biodinamico e nello stesso anno è stata autorizzata alle esportazioni con il riconoscimento Biosuisse. Ad oggi l’azienda, adeguandosi alle richieste dei mercati più esigenti (grande distribuzione organizzata nazionale ed internazionale), ha ottenuto la certificazione volontaria agli standard BRC(BRITISH RETAIL CONSORTIUM) ed IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD) oltre alla certificazione di sistema (NORMA UNI EN ISO 9001:2008) e di rintracciabiltà di filiera (NORMA UNI EN ISO 22005) con SGS ITALIA SpA.
Il Molino PEILA SpA pone molta attenzione sulla qualità dei propri prodotti, indirizzando gran parte dei propri sforzi al contenimento delle micotossine per garantire al consumatore finale un prodotto sano da ogni punto di vista.
Inoltre , il consumatore celiaco è garantito, poiché tutti i  prodotti senza glutine di mais e riso sono controllati in ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta del mais o del riso, allo stoccaggio, fino alla macinazione ed al successivo confezionamento per la vendita finale.


CERTIFICAZIONI. 


Demeter

BioSuisse

Kosher

COR (Canadian Organic Regime)

NOP (National Organic Program) rilasciata da USDA Organic

Ente certificatore QC

Certificazione Biologica Europea

IFS 

ISO 9001:2008,  ISO 22005

BRC Food

L'azienda mi ha gentilmente omaggiata di alcuni dei suoi prodotti da provare.


FARINA DI RISO


Ottenuta dalla macinazione del riso bianco. Astuccio di cartoncino con sacchetto di cellophane interno da 500 g. Questa farina si utilizza per la preparazione di minestre, gnocchi, pasta fresca, dolci, pane ed impanature.Prodotto senza glutine.

COUS COUS


Cous cous precotto medio. Astuccio di cartoncino da 500 g. Facile da cucinare, pronto in soli 5 minuti. Può essere servito come piatto di accompagnamento a portate di carne e verdure, oppure come piatto principale.

POLENTA ISTANTANEA


Semola di mais precotta. Astuccio di cartoncino con sacchetto di cellophane interno da g 375. Ottenuta dalla macinazione del mais precotto a vapore, cuoce in soli 2 minuti per una polenta veloce ma gustosa come quella tradizionale. Questa farina è utilizata anche per la preparazione di dolci e frittelle al mais. Prodotto senza glutine. 

Prossimamente qui sul mio blog le ricette con questi prodotti.

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

Sito internet http://www.molinopeila.it
Pagina facebook https://www.facebook.com/groups/455480057831362/510292435683457/?notif_t=group_comment_reply

Il Melograno

Nuova collaborazione per la gioia di mia figlia con Il Melograno.

Da quasi trent’anni Il Melograno rappresenta un esempio di solida realtà di imprenditoria sociale.
L' azienda, fortemente vocata alla responsabilità sociale, è nata dal desiderio di integrare nel mondo del lavoro persone svantaggiate che, altrimenti, ne sarebbero escluse.
L'azienda crede nel valore del lavoro - inteso come opportunità di crescita professionale e civile, come strumento di riscatto e integrazione sociale - e nella possibilità di crescere, nell’utilità di inventare e sperimentare e nella necessità di investire. 

L'azienda mi ha gentilmente omaggita del prodotto PlayMais.

  


PlayMais è naturale, un materiale versatile per la manipolazione per i bambini che è al 100% biodegradabile e pertanto rispettoso dell'ambiente. E' ricavato da mais, acqua e coloranti alimentari.

Ecco la principessa realizzata da mia figlia con il mio aiuto. Ci siamo divertite molto a crearla in modo molto semplice con l'apposito panno bagnato per inumidire i vari pezzetti e farli aderire tra loro.

 
 



Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

sabato 20 aprile 2013

Sassi Junior

Oggi nel mio blog vi voglio presentare dei prodotti che hanno stregato mia figlia Alessia, ha voluto subito giocarci e  leggerli. Vi sto parlando di libri della SASSI JUNIOR.


SASSI JUNIOR è la prima casa editrice per bambini interamente dedicata all’ecologia. L’uso di carta riciclata o certificata, gli inchiostri ecologici, l’aspetto naturale dei libretti e dei libri-gioco, caratterizzati dal tipico cartone avana stampato a colori, fanno di SASSI Junior un sinonimo di sostenibilità, eticità, modernità e allo stesso tempo di divertimento e fantasia.
I contenuti dei libretti, spesso vicini a tematiche ambientali, mirano a sensibilizzare i bambini e i ragazzi ai temi sempre più centrali di ambiente, natura, rispetto del prossimo e dei beni collettivi. Allo stesso tempo l’ecologia diventa divertimento, creatività, voglia di scoprire, di leggere, di giocare e di stare insieme. SASSI  JUNIOR è l’esempio di come si possa essere educativi e divertenti al tempo stesso, di come si possa essere didattici senzaessere noiosi.
Stampati con inchiostri ecologici su carta riciclata, i libretti SASSI JUNIOR  continuano a portare un messaggio di speranza e di fiducia nel futuro. 

I prodotti disponibili sono:
  • libri-gioco puzzle
  • libri-gioco memory
  • le torrette
  • i cubotti
  • la collana Nino e Nello
  • gli espositori

L' azienda mi ha gentilmente omaggiata della valigetta foresta tropicale.
Questa originalissima valigetta contiene un libretto puzzle per insegnare ai bambini il rispetto dell'ambiente e far loro amare la natura. I bambini scoprono otto creature esotiche attraverso un viaggio nella foresta tropicale. Il divertimento continua con un puzzle in grande formato, dove il bambino fa vivere le creature appena scoperte.

 







Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.

Sassi Editore Srl
Viale Roma 122/b
36015 Schio
(Vicenza) - Italia
Tel./Fax +39 0445 523772
www.sassieditore.it